干煸杏鲍菇做法：

材料：杏鲍菇3个、干辣椒3个、大蒜3瓣、葱1段、花椒10粒左右、酱油1勺、蚝油2勺、芝麻1勺。

做法：

1.杏鲍菇洗净，准备花椒粒，干辣椒切成段、蒜切成末、葱切成葱花，将花椒粒和其他调料分开。

2.杏鲍菇用刀划开一个小口，顺着切口用手撕成细条。

3.空气炸锅180度、预热5分钟，将杏鲍菇丝放入烘烤10分钟，中间取出一次用筷子搅拌一下，以便受热均匀。

4.锅中把油烧热，先放入花椒粒，香味出来后再把干辣椒段、蒜末、葱花放里爆香，然后把杏鲍菇下入煸炒。

5.放入1勺酱油、2勺蚝油，煸炒均匀，最后撒上葱花和芝麻，即可。