香酥米虽然口味鲜美，但从成分结构看，属于高油脂、高热量、低粗纤维的食品，从饮食结构分析有其一定的缺陷，只能偶尔食之，长期大量食用膨化食品会造成油脂、热量吸入高，粗纤维吸入不足；若运动不足，会造成人体脂肪积累，出现肥胖，孩子大量食用膨化食品，会影响正常饮食，导致多种营养素得不到保障和供给，易出现营养不良；膨化食品中普遍高盐、高味精，将使孩子成年后易导致高血压和心血管病，这些对于孩子的茁壮成长都是不利的，膨化食品不合格产品的主要问题是细菌污染，如大肠菌群超标，以及膨化食品中所含脂肪腐败而引起的过氧化值升高，这些会导致孩子胃肠不适、腹泻和肝脏损害 。