1.麻城肉糕：为麻城传统名菜。将鲜鱼去刺去皮，猪肉去骨剔皮，均剁成肉浆，将豆粉、清水、食盐按比例放入盆内与肉浆搅拌，加入姜、葱花等佐料，制成圆形或方形，放入蒸笼，猛火蒸15到20分钟，出笼后切成长方条，装盘上席，可熟食，亦可冷藏；

2.麻城福白菊：“朵大肥厚、花瓣玉白、花蕊深黄，汤液清澈、金黄带绿，气清香，味甘醇美”等品质特征，为药、食兼用型中药材。具有散风清热、明目解毒之功效；

3.麻城黑山羊：其体型高大，遗传性能稳定、具有生长发育快、育肥性能好、屠宰率和净肉串高、肉质好、膻味轻、耐粗饲、适应性强等优点，为肉皮兼用型品种，是农业部“黑山羊”种质资源保护对象；

4.麻城绿壳鸭蛋：麻城绿壳蛋鸡是湖北黄冈市麻城的特产。麻城绿壳蛋鸡属蛋肉兼用型品种。是大别山区自然形成的，以产绿壳蛋为特点的地方优良鸡种。产于湖北省麻城市，是麻城地方优质鸡种。