一张紫菜饼大约为100克左右。

简介：紫菜饼是福建一带的汉族风味名点，属于闽菜系，美味可口，营养丰富，紫菜饼含蛋白质百分之31.3、水溶性多糖类百分之30.2，含脂肪百分之0.7，富含维生素和人体必需的微量元素锌、锰、铁、铜，主要由干紫菜和糯米粉做成。

紫菜饼做法：

食材：糯米粉、干紫菜。

辅料：玉米油、小葱、水、食盐、胡椒粉、鸡精、孜然。

步骤：

1.首先把糯米粉、食盐、胡椒粉、葱末、鸡精和孜然倒入碗中，加入水均匀搅拌；

2.然后把紫菜洗干净，再把紫菜切碎；

3.把油倒入锅中，倒入搅拌好的糯米粉，再放入紫菜；

4.然后让紫菜饼在锅中左右晃动摊成圆薄饼；

5.大约2分钟再把紫菜饼翻面，翻面后1分钟即可出锅。