有“两头在内”，“一头在外”和“两头在外” 三种形式，按照委托方是否将原材料或加工后产品验收入库分类。 委托加工，是指由委托方提供原料和主要材料，受托方只代垫部分辅助材料，按照委托方的要求加工货物并收取加工费的经营活动。

1. 两头在内是指委托方将已验收入库的原材料发给受托方加工，再将加工后的产品从受托方收回并验收入库； 2.一头在外形是指委托方仅将原材料或加工后产品二者中的一种货物验收入库,另一货物要么从销货方直接送抵受托方加工、要么从受托方直接发货销售；

3.两头在外形是指委托方对原材料和加工后产品二者均未验收入库，只在账务上体现采购、销售，不见实物。