奶茶能不能隔夜喝要看具体情况，如果奶茶保存得当，没有变质，可以隔夜喝，如果奶茶已经变质，就不能喝了。

1.低温或者做过保鲜处理的隔夜奶茶可以喝。

2.如果奶茶没有开封，而且天气的温度比较的低，是可以饮用的，如果奶茶已经开封，没有做过任何保鲜处理放置了一夜不要饮用。

隔夜奶茶不会对人体产生危害。产生变色是正常的，隔夜奶茶的变化是茶多酚的进一步氧化，颜色加深。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。这些产物是无毒的。保存方法:如果是冬天或者气温比较低的情况下，密封好放在阴凉处即可，温度稍高，喝不完的奶茶要放在冰箱中冷藏保存，避免细菌发酵引起变质。