德州学院的服装设计与工程专业的相关信息如下：

1.全国开设服装设计与工程专业的高校数有63所，其中德州学院排名全国第七；

2.培养目标：根据社会经济发展需求，坚持育人为本，着力培养和提升学生艺术创新精神和实践能力，良好的科学素养，培养具备在服装表演、服装艺术设计、形象设计、音乐表演及营销理论研究等方面的知识和能力，毕业后能够从事时装模特、时装表演的组织与编导、音乐表演、服装设计、市场营销、服装理论研究及宣传评论等领域工作的高等服装专业复合型应用型人才；

3.主要实践性教学环节：表演实践、音乐编导实践、排练与实践、时装摄影、形象设计、市场调研、毕业实习、汇报演出、毕业设计。