炕土豆做法如下：

把土豆削皮，切成小块，用水煮熟断生。在锅里加油，慢慢炕到土豆熟。加入盐、蒜末、孜然、黑胡椒粉、葱花等等，炒匀即成。

土豆片做法如下：

土豆切成薄片放入水中，放入盐，泡6分钟。青椒切丝，大蒜切末。锅中放2勺油，加热至7成热，用大火，放入大蒜炸一下，放入土豆片翻炒。转中火，慢炒七成熟时放入青椒，加入生抽和鸡精，炒匀即可。

土豆汤做法如下：

首先准备一个土豆，刮去皮，洗净，待用。将土豆切成丝，待用。切好葱姜蒜，待用。葱姜蒜爆锅，加入土豆丝翻炒片刻。加入冷水，加适量的盐、老抽、十三香等调味品，煮沸即可出锅，适当放些葱花、香菜的即可。

土豆泥做法如下：

土豆洗净去皮，一切2半，泡5分钟。加水煮土豆，煮大约25至30分钟。土豆切成2厘米左右的小块。把切好的土豆放入锅内，倒入牛奶。开小火。不定的搅拌、碾压土豆，至土豆和牛奶充分融合，放入鸡精、盐、黑胡椒粉即可。