营养早餐搭配:

科学的早餐应包括四种类别的食物：分别是以提供能量为主的，主要是碳水化合物含量丰富的粮谷类食物，如粥、面包、馒头等；以供应蛋白质为主的，主要是肉类、禽蛋类食物；以供应无机盐和维生素为主的，主要指新鲜蔬菜和水果；以提供钙为主并富含多种营养成分的，主要是奶类与奶制品、豆制品。

营养早餐做法:

煎蛋饼：

面粉和小米面2比1加水，加盐拌匀成稍微粘稠的糊糊;不粘锅里抹一层薄油，倒入糊糊，迅速转动锅子铺平底部，撒煎过的培根碎，香葱;打一个鸡蛋，拌匀，稍凝固时翻面，继续煎一会即可。