1.首先准备好原材料，咖啡豆、水、糖，代替咖啡机的炊具，自滤玻璃壶。

2.磨咖啡豆，先找一块干净的布，最好是屉布，然后将屉布缝成一个小口袋的样子，把咖啡豆放进去，用橡皮筋扎紧袋口，再用小锤子捣咖啡豆，用擀面杖捻，或者用其他替代品，直到咖啡豆碎粒成粉末状。

3.在开始煮之前还要把握好材料的比例，50克的咖啡粉，配1升水和100克糖就好，或者还可以配些牛奶。

4.如果用的是自滤玻璃壶，用其他炊具煮开水，水开了之后倒进玻璃壶里，插稳过滤器，放到加热装置上后，放入事先研磨好的咖啡粉。开始煮了后，看到咖啡已经上升到一半时就改用小火，一边煮一边搅拌，让咖啡粉与水充分融合，大概3分钟后就将玻璃壶拿离加热装置，等待其自滤，直到玻璃壶发出响声时，拔去过滤器，咖啡就煮好啦。

5.至于一开始准备的糖，要在咖啡煮好后才能放进去，不然会粘住锅底造成麻烦，还有牛奶也是一样的。