素炒粉丝做法如下：
一、材料
粉丝、黑木耳、油豆角、胡萝卜、盐、鸡精。
二、步骤
1.将已泡开的粉丝，捞出待用；
2.将已泡发的黑木耳去根洗净捞出，放在案板上切成丝，待用；
3.将油豆角摘洗干净捞出，放在案板上切成丝，待用；
4.将胡萝卜洗净去皮，放在案板上切成丝，待用；
5.随后，再将黑木耳、油豆角和胡萝卜下入沸水中焯至断生捞出，待用；
6.烧锅倒油烧热，下入黑木耳、油豆角、胡萝卜和粉丝翻炒一下；
7.然后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。
陈书一
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