在25度以上，40度以下发酵需要2个多小时，10到20度需要4个小时。蒸包子步骤：

食材：面粉适量、酵母适量。

步骤：

1. 使用温水将酵母融化，然后将酵母水倒入面粉中搅拌至棉絮状，揉成光滑的面团；

2.面发酵好之后， 将面团分为均匀的小面团；

3.小面团按扁，然后使用擀面杖擀成片状；

4. 将片状的面皮平铺在左手，然后放入准备好的包子馅，包成包子；

5. 包好的包子模型放在锅中的蒸屉上面，盖上盖子放置20分钟；

6.出现蒸气后再蒸15分钟，关闭火后等待2到3分钟后再取出包子。