材料：驴肉200克，猪肉100克，胡萝卜一根，洋葱半个、土鸡蛋一个，盐一茶勺、料酒两茶勺、姜粉一小勺、鸡精一小勺、生抽一大勺、耗油一大勺，十三香粉一小勺，清水半碗。
做法：
1.胡萝卜切丝然后再切成成小丁，圆葱也切成丁。
2.把驴肉馅和猪肉馅混合均匀。打一个鸡蛋，加入十三香粉，姜粉，料酒，盐，鸡精大力搅拌均匀。
3.放入生抽耗油，放入半碗水大力顺一个方向搅拌。
4.放一勺香油，适量的豆油，搅拌混合。倒入胡萝卜丁搅拌均匀即可。
刘熙一
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