一、可以配皮蛋豆腐。
原料：嫩脂豆腐一盒、榨菜一包、皮蛋两个、香油、香菜。
做法：
1.用刀将豆腐横竖各切几刀，扣入盘中；
2.将榨菜切碎成末，皮蛋切成丁，撒在盘中豆腐上，然后淋上香油，撒上香菜即可食用。
二、可以配香菜拌圆白菜。
材料：圆白菜、香菜、辣椒、醋1小匙、盐适量、香油1小匙、鱼露1小匙。
做法：
1.香菜洗净切1公分小段，辣椒切斜片，备用；
2.圆白菜洗净后用手撕小块，放入滚水中烫一下即可捞起；
3.最后加入预先调好的酱料，混合搅拌均匀，即可。
王龙一
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