张北县的好吃的有:

1.坝上莜面:因其众多的保健功效而久负盛名，在我国主产于北方高寒地区，张北地区是生产绿色、无污染莜麦及其制品最赋盛名的生产基地;

2.坝上口蘑:是纯天然的食用菌无任何污染，有独特的风味，含有蛋白质，八种氨基酸，被外国专家推荐为十大健康食品之一;

3.坝上柳棘:果子可提炼沙棘精或做饮料，对咳喘多痰，闭经，咽喉肿痛等起改善作用;

4.坝上土豆:含淀粉量级高，食用非常可口，成为张北县的第二宝，并享誉京津广等地区;

5.张北草原红牛肉:草原红牛对严寒酷热气候的耐力很强,抗病力强,发病率低，其肉质鲜美细嫩，为烹制佳肴的上乘原料。