材料：主料：小麦富强粉400克。辅料：酵母12克，鸡蛋黄20克，奶酪200克。调料：盐12克，白砂糖20克，橄榄油35克。

1.将干酵母粉放入小碗中，冲入温水拌匀；

2.将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母微拌匀，再加入橄榄油、盐、白砂糖、蛋黄，混合揉匀成面团；

3.将面团取出，摔打至面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟；

4.待面团体积膨胀为两部大时，分割成三个小面团，再次滚成圆球状，封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟；

5.将发酵面团擀成扁圆面皮，中央以叉子叉出洞圆；

6.将红高达奶酪切成正方长条状，排放在做好的面皮边缘；

7.将面皮由外侧包裹住奶酪后向内卷，并压紧面皮接口处即可。