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古镇西塘有什么特产

作者:张阳一
2020-02-08
信息

1.嘉善黄酒:酒液澄黄、透明、有光泽、醇香浓郁、味鲜甜、醇厚、柔和、爽口、味甘;该产品成分有糖分、糊精、有机酸、酯类、甘油、高级醇和维生素B1、B2和尼克酸。

2.荷叶粉蒸肉:荷叶粉蒸肉是西塘古镇特产传统名菜,历史悠久,一菜一味。正谓五味香,此菜风味独特,受到国內外游客一致好评。粉蒸肉是嘉善的特产,用荷叶包裹成“嘉兴粽子”的形状,入口清香,油而不腻。

3.西塘八珍糕:八珍糕色呈灰褐,清香开胃、甜性适度、松脆可口,具有健脾和胃,培元理气和中止泻、消食,无药味,对小儿和病后虚弱者更适用。 

4.荠菜包圆:荠菜包圆是西塘农家,在开春时节尝鲜的首选做法。 此菜的特色是色泽金黄,清香四溢,一口下去,汤汁鲜纯,齿颊流香,另外可选当地的米醋沾着吃则味更佳,是一道老少皆宜,营养丰富,又充满乡野情趣的农家特色菜。

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