1.开盖，用手握紧锅盖手柄，顺时针方向旋转锅盖至限位边，然后向上；

2.取出内胆，将土豆和水和佐料放入内锅中，土豆和水不得超过内锅高度的四分之五，食物和水不得少于内锅高度的五分之一；

3.将内胆放回锅内，放入前先把内锅及发热盘抹干净，外锅内及发热盘表面不得放入杂物，放入后左右轻轻旋转内锅，保证内锅与发热盘接触良好；

4.合盖，检查密封圈是否已放入锅盖内侧钢圈上，用手左右旋转一下密封圈，使它自由均匀放置在钢圈上，盖上锅盖，然后逆时针旋转锅盖到扣合位置，并听到“咔嚓”扣合声；

5.放置好限压放气阀，将限压放气阀拨到“密封”位置，并检查浮子阀是否落下；

6.接通电源，升压灯亮；

7.设定保压时间10分钟；

8.耐心等待10分钟，炖土豆即可完成。