黄粉虫又叫面包虫，在昆虫分类学上隶属于鞘翅目，拟步行虫科，粉甲虫属即拟步行虫属，原产北美洲，五十年代从苏联引进中国饲养。

黄粉虫干品含脂肪百分之三十，含蛋白质高达百分之五十，此外还含有磷，钾，铁，钠，铝等常量元素和多种微量元素。因干燥的黄粉虫幼虫含蛋白质百分之四十左右，蛹含百分之五十七，成虫含百分之六十，被誉为“蛋白质饲料宝库”。

黄粉虫幼虫活动的适宜温度为十三度到三十度，最适温度为二十五度到二十九度，低于时度极少活动，低于零度或高于三十五度有被冻死或热死的危险。黄粉虫在零度以上可以安全越冬，十度以上可以活动吃食。