冰冻鲍鱼煲鸡有什么功效鲍鱼煲鸡是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。

鲍鱼的营养价值极为丰富， 含有二十多种氨基酸，每百克鲜鲍鱼肉含蛋白质23.4克、脂肪3.4克、无机盐钙32毫克、铁3.0毫克，还有相当量的碘、锌、磷和维生素A、D、B1等。鲍鱼具有滋阴补养功效，是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用。鲍鱼的壳，中药称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为千里光。石决明还有清热平肝的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他类症。鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。

做法：

1.将鲍鱼洗净，切成块；

2.将鸡洗净后，把清洗好的鲍鱼连壳、瘦肉放入炖锅中；

3.放入炖锅后加入适量的水和参片、红枣、枸杞、姜片、炖煮3个小时后再加入适量的盐即可。