主料：腊羊肉800克、白萝卜500克。

辅料：花椒粉2克、泡椒20克、豆瓣酱50克、泡姜20克、姜蒜40克、大葱20克、胡椒粉2克、盐2克、料酒20毫升，食用油50毫升。

步骤：

1.将腊羊肉洗净，切块备用，向锅中倒入食用油，待油热后加入豆瓣酱翻炒，直至出现红油。

2.向锅中放入泡椒、泡姜，与豆瓣酱一同翻炒，直至出现香味。

3.加入姜蒜和大葱，放入洗好的腊羊肉，均匀淋入料酒，待炒至变色后加入花椒粉、胡椒粉。

4.转入汤锅，加入适量的清水并加入盐。

5.使用小火炖四十分钟后，加入白萝卜，保持小火，炖十分钟。

6.装盘，即可食用。