蛋白质40克、脂肪12克、钙800毫克、锌12毫克。
婴儿食用能全面而合理的营养素,有利婴儿各器官的生长发育。
原料:鸡蛋1个、海米末3克、番茄酱12克、菠菜末12克、香油、水淀粉、盐各少许。
制作:
1.将鸡蛋磕入碗内,加盐和100克温开水搅匀待用;
2.锅内加水,放在旺火上烧开,把鸡蛋碗放入屉内,上钢蒸15分钟,成豆腐脑状,待用;
3.炒锅内放入清水250克,水开后放入海米末、菠菜末、番茄酱、盐少许;
4.菜熟,用水淀粉勾芡,淋上香油即成。吃时将菜汁浇在蛋羹上。
注意:蛋液要加凉开水或温水,不能加凉水,勾芡不能太稠。适于8个月以上婴儿及幼儿食用。
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