1.阴虚火盛者不宜食用。韭菜辛温助阳，能燥动相火，耗竭真阴；

2.夏日不应多食。夏日韭菜多老化，纤维多而粗糙，不易被吸收。夏季胃肠功能降低，多食会引起腹胀不适或腹泻；

3.食用时不应加热时间过久。韭菜中含有丰富的维生素B，加热能使这补成分破坏，加热时 间越久，破坏越多。故不应长时间加热后食用；

4.不应生食韭菜，既不可加热时间过久食用也不可生食。因韭菜纤维素较多，难以消化，食用部分离地面较近，常污染微生物、寄生虫卵，且分株较多。不容易淘洗干净，容易感染疾病，故不宜生食；

5.服维生素K时不应食用。服维生素K时忌食含维生素C多的食品，本品维生素c含量甚高，同用可降低维生素K的疗效； 6.不宜与白酒同食。易引起胃炎、溃疡病发作，易致肝病及出血性疾病；

7.不宜与牛肉同食，易致牙龈炎症。