去除豆芽皮的方法：

简易方法：将豆芽放进水中，等其在水中泡一个小时至两个小时，大量的豆芽皮会因为浮力的作用浮在水面上，这样就可以清理大部分的豆芽皮，缺点是会有少量残留的豆芽皮，不能完全的清理干净，消耗的时间比较长；

复杂方法：

1.准备稍大一点的洗菜盆；

2.往盆里洒一点点水，以刚刚淹没豆芽的头部即可；

3.把豆芽放到盆里，每次的量不能太多，最好不要超过盆的一半；

4.然后两手抓住盆的两边开始上下簸动，很多豆芽的皮就会被盆底的少量水给粘住；

5.反复取出重复上面操作四至五次，就会把大部分的豆芽皮给粘下来；

6.最后再往盆里倒上水，没过豆芽，这样剩余的豆皮也会跟着水漂浮起来；

优点是耗时比较短，豆芽皮清理得较干净。