板栗：阳山板栗又叫枫栗、栗子、栗果、大栗。阳山县是广东省板栗的主要产区。目前全县种植面积近1万公顷，产品绝大部分出口东南亚，在国内市场也甚为畅销；麦羹：阳山麦羹是“福地清远”的著名美食，是人们最佳保健的绿色食物之一。玉米，阳山人称之为包麦，将老玉米脱粒磨成粉，然后煮成玉米糊，阳山人管之叫做“麦羹”；阳山鸡：广东省八大优良鸡种之一，饲养历史悠久，其体形优美，肌肉。丰满，肉质嫩滑、鲜美、皮色金黄诱人，皮脆香甜可口；阳山酥李：采用鲜李果，经科学方法加工制作而成，曾获广东省旅游产品三等奖、清远市凉果评比一等奖；豆腐：阳山盛产大豆，当地农民历来善于制作豆腐。水是制豆腐之关键，阳山县山泉洁净，因而制作出来的豆腐特别嫩滑、鲜美。