苦荞麦与燕麦两者不相克，燕麦是一种低糖、高营养、高能食品，性味甘平，能益脾养心、敛汗，有较高的营养价值，苦荞麦性味苦、平、寒，有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠健胃的作用，有调节血糖、血脂，改善心脑血管微循环等功效。

苦荞燕麦粥的做法如下：

一、主料：

苦荞20克，燕麦米70克，即食燕麦15克。

二、辅料：

油适量，盐适量，水1200毫升。

三、做法：

1.苦荞燕麦头一天晚上浸泡；

2.第二天早上用中小火熬30分钟；

3.此时加入即食燕麦，加入适量的油和盐；

4.待到粥变得粘稠的时候加一点糖，即可出锅。