包装水果的蜡和水果天然蜡质的区别如下：

1.果品本身表面存在蜡质层，可以保护自身免受病菌侵染。通过一段时间的贮藏或堆放，蜡质层会逐渐降解，果品便失去光泽，保鲜作用也会降低，从而导致果品质量下降，不耐存放。

2.通常包装水果上所使用的蜡必须是食用蜡，主要成分是碳水化合物，脂类。食用蜡进入人体内，可以被人体消化吸收。但是人工打蜡有食用蜡和工业蜡，工业蜡是不好的。消费者在选购苹果时，要注意苹果表面是否异常光亮，用手餐巾纸擦拭果皮表面时，能擦下一层淡淡的红色物质，即是工业蜡。蜡质层厚重，不透明，也存在非正常打蜡。食用蜡直接用热水冲洗即可去除，因此水果食用前应该先清洗，或去皮后再食用。