牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。在不同国家，牛奶也分有不同的等级。牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

牛奶用纸盒装的原因：

纸盒子利于保鲜。牛奶是一种保质期极短饮品，纸盒在超高温消毒之后，能够有效地把牛奶与空气、光线和细菌隔绝，因此可以在常温下存放。

纸盒可以加热。牛奶很多时候需要加热，塑料不能加热，加热塑料也不安全，纸盒装的牛奶便于加热。

纸盒有利于回收，更环保。纸盒包装的牛奶，使用完之后，纸盒是可以回收的，从废物回收降解的角度来说，纸盒容易分解，对环境污染较小。