凉拌黄瓜的做法如下:
原料:黄瓜3根 、辣椒少许、大蒜1瓣。
调料:色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油。
做法如下:
1.黄瓜切成片,将少量油倒入锅中,七成热时,放入辣椒粉、蒜泥。
2.接着放入适量盐、糖、白醋。
3. 翻炒至各调料溶化,再加入少量味精。
4. 因是凉拌菜,故最好等锅里的调料冷却之后,再倒在已经切好的黄瓜上,然后滴上麻油,拌匀即可。
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