主料：五花肉600克， 土豆 300克 ，粉条300克。

辅料：食用油10克 ，糖15克， 老抽15克 ，料酒15克，盐适量 ，花椒 3克 ，干辣椒2克 ，葱25克 ，姜 15克， 桂皮。

步骤:1.土豆去皮切条，然后洗去淀粉。

2.粉条洗干净备用 。

3.猪肉切小块 。

4.红辣椒、青椒、葱、蒜切小段 。

5.锅内放油放入肉块炒至均匀上色，加入老抽、葱段，料酒、花椒、红辣椒炒出香味。

6.倒入土豆条翻炒片刻 。

7.加入开水，放入提前泡准备好的粉条，放入适量盐调味 。

8.炖至粉条软烂放入青椒、蒜再小炖1分钟放味精调味即可出锅 。

注意事项：刚开始的时候要大火，八成熟的时候开始用小火！里面稍微加点白酒味道会更加的鲜美！