蘑菇拌面的做法：
食材用料：
蘑菇200g、面条200g、猪肉100g，油适量、盐适量、酱油适量、葱花适量、鸡蛋1个、胡萝卜适量。
步骤：
1、准备原材料。
2、煮面条。
3、蘑菇焯一下水。
4、葱，辣椒，胡萝卜切好。
5、热锅凉油。
6、先炒猪肉，是之前剩的猪头肉。
7、再放入切好的葱，辣椒，胡萝卜，加点酱油，倒入焯过水的蘑菇，快速翻炒。
8、加一点点水，收汁就好了，大部分的东西都是熟的，不用太长时间的炒制。
9、煎一个鸡蛋，备用。
10、盛好面浇上做的蘑菇，再放上鸡蛋，吃的时候拌一下就好。
陈同东
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