材料：
细米粉1把、瘦肉片100g、生菜、葱、香菜各1颗、鸡精适量、炸蒜蓉2小勺。
做法：
1. 把米粉泡到冷水中一小时左右，然后切好肉片和香菜葱花末，洗好生菜；
2. 把泡软后的细米粉放入一锅开水中烫熟；
3. 细米粉烫熟后捞起装碗；
4. 用另一锅煮开水（用骨头汤，或鸡、鸭汤最好），放入蘑菇；
5. 放入瘦肉；
6. 放入生菜；
7. 将生菜烫熟后放在碗中；
8. 放入切好的香菜葱花末和炸好的蒜蓉；
9. 淋上煮好的瘦肉汤，一碗美味的汤粉就好了。
王龙东
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